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''Polygonatum odoratum'' var. ''pluriflorum''

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== 개요 ==
비짜루과의 여러해살이풀. 과분꽃으로도 부른다. 영어로는 Solomon's Seal(솔로몬의 인장)이라고 불린다.
== 생태 ==
전국의 산지에서 잘 자라는 여러해살이 풀이다. 키는 30-50 cm 가량이며 6-7월에 하얀 꽃을 피운다. 보통은 가을에 채취하지만 다년생이므로 자생종은 시기에 관계없이 채취한다.

약재로 쓰는 뿌리는 길게 뻗는데 말려서 [[둥굴레차]]나 [[황정죽]]를 만들어 먹기도 한다. 둥굴레를 채취할 때 줄기가 달린 부분은 남겨두었다가 종자로 사용할 수 있다.

== 여담 ==
 * 둥굴레의 뿌리줄기를 말린 다음 잘게 썰어 볶아서 [[둥굴레차]]를 만들기도 하며 그대로 볶거나 조려서 먹기도 한다. 어린 순을 데쳐 나물로 먹는다.

 * 독초인 [[은방울꽃]]을 둥굴레로 혼동하여 캐먹었다가 사망사고를 일으키기도 한 사례가 있다. 구분하기 어렵다면 자생종 채취는 금물이고 재배종을 구입하자. 은방울꽃은 꽃대가 녹색이고 둥굴레는 붉은색이다. [[옥잠화]], 은방울꽃, 둥굴레는 잎이 비슷하지만 뿌리로 구분하는 방법이 가장 쉽고 보편적이다.

 * 위에 상술했듯 같은 비짜루과의 은방울꽃과 상당히 닮은, 일반인이 사전지식없이 보면 헷갈릴 수 있을 만큼 예쁘게 생겼다. 둥굴레의 뿌리만 보던 사람들은 예쁜 꽃과 이파리에 신기해하는 경우도 많다.

 * 한때 둥굴레차를 마시면 대머리가 된다는 속설이 있었다. 중국 고대 의학서에 둥굴레를 먹으면 하늘을 날고 [[반로환동]]한다는 효험이 와전된 것 같다. 이런 이유로 나이드신 분들이 둥굴레를 먹지 않기도.

 * 산둥굴레, 용둥굴레, 왕둥굴레, 통둥굴레, 각시둥굴레, 층층둥굴레 등 여러 종이 있다.

[[분류:식물]][[분류:비짜루목]]