||<-2> '''{{{#fff {{{+1 금눈돔}}}[br]Alfonsino}}}''' || ||<-2> {{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:금눈돔.jpg|width=100%]]}}} || || [[학명|{{{#000 '''학명'''}}}]] || ''' ''Beryx decadactylus'' '''[br]Cuvier, 1829 || ||<-2> {{{#000 '''분류'''}}} || || [[생물 분류 단계#계|{{{#000 '''계'''}}}]] ||[[동물|동물계]](Animalia) || || [[생물 분류 단계#문|{{{#000 '''문'''}}}]] ||[[척삭동물|척삭동물문]](Chordata) || || [[생물 분류 단계#강|{{{#000 '''강'''}}}]] ||[[조기어강]](Actinopterygii) || || [[생물 분류 단계#목|{{{#000 '''목'''}}}]] ||금눈돔목(Beryciformes) || || [[생물 분류 단계#과|{{{#000 '''과'''}}}]] ||금눈돔과(Berycidae) || || [[생물 분류 단계#속|{{{#000 '''속'''}}}]] ||금눈돔속(''Beryx'') || || [[생물 분류 단계#종|{{{#000 '''종'''}}}]] ||'''금눈돔(''B. decadactylus'')''' || [[파일:금눈돔1.jpg|width=450]] [목차] [clearfix] == 개요 == 금눈돔목 금눈돔과의 [[어류]]로 [[한국]], [[일본]] 등지에 분포한다. [[일본어]]로 킨메다이(キンメダイ)([[金]][[目]][[鯛]])라고 한다. 몸길이는 약 45cm 정도로 눈은 크고 황금빛의 광택이 있기 때문에 이와 같은 이름이 붙여졌다. 산지에서는 긴따루, 금태 등으로 불린다. == 상세 == 몸은 붉고 배쪽은 은백색이다. 등[[지느러미]]는 한개로 길며, 뒷지느러미는 앞뒤로 길어 완만한 활모양을 이루고 [[비늘]]은 거칠며 크다. [[심해]]성 어종으로 300∼400m 깊이의 [[암초]] 사이에 서식한다. 보통 [[낚시]]로 잡는 경우가 많지만 [[저인망]]에도 잡히며, 육질이 부드럽고 담백한데 특히 겨울철의 것이 맛이 좋다고한다. 성분으로는 [[도미(어류)|도미]]와 유사하며 도미의 대용으로 쓰이는 경우가 있다.--근데 구경하기 어려울 정도로 도미보다 희소하고 비싼건 함정-- [[조림]]의 재료로 쓰이며, [[색깔]]과 모양이 도미와 유사하지만 육질이 부드럽고 [[지방(화학)|지방]]은 도미보다 훨씬 많다. 맛이 비교적 적기 때문에 [[양념]]을 하여 맛을 낸다고 한다. 또한 [[초밥]] [[재료]]로도 사용된다. [[일본]]에서도 고급 어종에 속하기 때문에 [[이자카야]]에서 금눈돔 조림 같은 것은 상당히 비싸다. 특히 [[시즈오카현]]이 유명하다. == 대중매체 == [[잔잔한 내일로부터]]와 [[와카코와 술]]에서는 [[조림]]으로 나온다. [[에미야 가의 오늘의 밥상]] 2화에선 [[에미야 시로]]가 [[랜서(5차)|랜서]]가 일하는 생선가게에서 금눈돔을 사려 하나 [[돈]]이 부족해서 못사는 장면이 나온다. [[고독한 미식가]] 시즌 3에서 [[회]]로 나오며, 시즌 9에선 [[조림]]으로 등장한다. [[유루캠]] [[이즈 반도]] 캠핑편에서는 금눈돔으로 만든 금눈돔버거를 사먹거나 [[카가미하라 나데시코|나데시코]]가 말린 금눈돔으로 [[구이]]를 하거나 남은 아히요로 만드는 [[파스타]]의 요리 재료로 쓰였다. [[마그멜 심해수족관]] 7화에선 도가시마 란이 레스토랑의 새로운 메뉴개발을 위해 금눈돔으로 --라멘 빼고 최대 점수가 65점인-- 다양한 [[요리]]를 하며, 마지막엔 금눈돔의 [[등뼈]]로 [[국물]]을 우린 [[라멘]]을 완성시키는 모습이 나온다. [[유튜브 크리에이터|유튜버]] [[입질의 추억]]이 "죽기 전에 맛봐야 할 최고급 희귀 [[생선회]]" 1위로 선정했다. [[유튜버]] [[수부해]]가 200도 기름에 이 생선을 튀겼다. [[https://youtube.com/shorts/7rUYGjtfmuQ?si=eeOC00QUt0OOUooL|링크]] [[무인양품]]에서 금눈돔이 들어간 솥밥 소스를 판매중이다. [[분류:금눈돔속]][[분류:생선]][[분류:횟감]]