[[분류:감자 요리]][[분류:길거리 음식]]
[include(틀:한국의 감자 고구마 옥수수 요리)]
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[목차]

== 개요 ==
[[감자]]를 오븐이나 화덕 등에 넣고 일정 시간 열을 가한 뒤 익혀 먹는 음식.

== 상세 ==
매우 유명한 [[군고구마]]는 달리, 감자는 구워먹는 것 외에 조리법이 워낙에 많은데다 맛이 강하지 않아 상대적으로 묻히는 성향이 있다. 

물론 [[군고구마]]와 마찬가지로 조리된 군감자는 껍질은 바삭하면서 내부는 김이 모락모락 나는 부드러운 상태가 된다.

== 먹을 시 유의사항 ==
조리법은 약간의 차이는 있으나 [[감자]]를 물로 잘 씻은 뒤 은박지 등으로 싸서[* 불꽃이 직접 접촉하지 않을 경우 쿠킹포일로 싸지 않아도 된다.] 화덕 등에 넣고 30분에서 한 시간 좀 안 되게 두면 완성된다. 중간중간에 뒤집어 주거나 젓가락 등으로 찔러서 익었는지 여부를 확인하도록 하자.

[[뜨거운 감자]]라는 표현도 있듯이 내부 속살은 '''매우 뜨겁다.''' 배고프다고 과감히 베어 물지 말고, 천천히 불면서 먹어야 입천장이나 혀를 데지 않으니 주의. [[https://youtu.be/Akwm2UZJ34o?t=24s|좋은 예시와 안 좋은 예시.]]

== 여담 ==
 * 서구권에서는 주로 군감자에 십자모양으로 흠집을 내어 버터를 바르거나 [[라클렛|치즈를 녹여 먹는다]]. 이런 식으로 먹는 걸 [[https://www.google.com/search?q=jacket+potato&sxsrf=ALeKk02-4qjUw-LwiTGK4ofHWmAkALLA6g:1603929775229&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiQ4vyDwNjsAhXDMN4KHR9BCBoQ_AUoAXoECCUQAw&biw=1920&bih=937#imgrc=Np9mdLAPariLXM|자켓 포테이토]]라고 하는데 영국의 인기 메뉴 중 하나로 [[19세기]]부터 널리 먹어왔다. 보통 스푼으로 안에 속살을 떠 먹지만 껍질부분도 바삭바삭하고 고소해서 맛있다. 다만 껍질을 깨끗하게 씻지 않았을 경우 흙을 같이 먹게 되니 주의.

 * 대만의 스란 야시장에서 판다는 [[https://t1.daumcdn.net/liveboard/triple/835b5a88f5a44e2a918e11a30c7ef6bb.jpg|치즈왕감자]][* 왕자치즈감자, 왕치즈감자, 왕감자치즈 등의 명칭으로도 불린다.]도 서양의 자켓 포테이토에서 유래했다고 볼 수 있다.[* 익힌 감자 위에 치즈를 비롯해 여러가지 토핑을 얹어먹는다는 방식이 유사하다.] 여기서는 여러가지 토핑이 섞인 녹은 치즈를 감자 위에 굉장히 많이 부어서 먹는다. 감자가 거의 잠길 정도. 다만 이쪽은 무조건 군감자를 베이스로 만들지는 않는다. 찐감자나 으깨서 튀긴 감자 등도 사용하는듯.

 * 터키에서는 구운 감자에 각종 [[채소]], [[고기]], [[햄]], [[옥수수]]와 [[케첩]], [[마요네즈]] 등 각종 토핑을 추가하여 쿰피르라는 길거리 음식으로 팔기도 한다. 자켓 포테이토처럼 십자흠집을 낸 것 말고도 가운데부분을  동그랗게 파내고 토핑을 넣은 것부터 감자를 반 썰어서 넓은 면에 토핑을 올린 것까지 종류가 다양하다.

== 관련 문서 ==
 * [[감자]]
 * [[요리]]