문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 효소 (문단 편집) == 효소 잠재력 이론 == 인간이 태어나면서 평생 쓸 수 있는 소화 효소의 양이 정해져 있다는 [[유사과학]][[https://youtu.be/p430GT2zNuI?t=148|#]][[https://www.chosun.com/special/special_section/2022/06/28/FVX7C326GZF2LG5ZZE7HPK43CQ/|#]]. 효소 총량의 법칙이라고도 불린다. 효소 잠재력 이론(Enzyme potential theory)은 [[https://rationalwiki.org/wiki/Edward_Howell|에드워드 하웰]](Edward Howell, 1898~1988)이 주장하였다. 에드워드 하웰은 자격이 있는 의사나 영양사가 아니었으나 1932년 국립 효소 회사를 설립하였고 '효소 요법'으로 많은 환자를 치료했다고 주장한다. 하웰의 주장은 다음과 같다. * 날 음식을 많이 먹어야 한다. 날 음식의 효소는 인간의 소화 시스템으로 들어가서 음식을 소화하는 데 도움이 된다. * 조리 과정에서 이러한 식품 효소가 파괴되고 인체는 자체 소화 효소를 더 많이 생산하도록 한다. * '''인체는 소화 효소를 제조하기 위한 '효소 잠재력'이 있으며 평생동안 생산할 수 있는 효소의 양이 정해져 있다.''' * 날 음식의 효소에는 신비한 '생명력(life force)'이 있다. 효소에 대한 그의 주장은 과학적 근거가 없으며 신빙성이 없다. 음식에도 효소가 있는것은 사실이나 조리 과정이 없더라도 경구 섭취 과정에서 대부분이 파괴된다. 게다가 소화의 90%는 췌장에 의해 소장에서 일어나므로 날 음식을 섭취해야 한다는 주장은 틀린 것이다. 이와 연계되어 나오는 주장이 인간의 몸이 평생동안 생산하는 효소의 양, 특히 췌장의 기능에 제한이 있다는 것인데 이 또한 [[https://www.scientificamerican.com/article/reality-check-5-risks-of/#:~:text=The%20enzyme%20theory,throughout%20their%20lifetimes.|개인적인 주장일 뿐 근거가 없다.]] 실제로 인간은 평생 동안 새로운 효소를 생산해 내며 나이가 듦에 따라 생산량이 줄어들 수는 있으나 이는 전형적인 노화의 특징이다. [[분류:생화학]][[분류:효소]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기