문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 홍차 (문단 편집) === [[티백]] === 우선 [[티백]] 뒤에 써있는 그대로 '100 mL에서 3~5분' 우렸다가는 아주 진한 홍차가 되어버리니 주의하자. 어지간한 티백 1개당 찻잎 2.5 g 정도[* 잎차의 1잔 분량이 약 3 g]가 담겨 있어서 오히려 양이 적지 않나 하는 생각을 하는데, 잎차의 형태로 파는 것에 비해 티백 내용물의 전반적인 품질이 낮을 수밖에 없기도 하고, 좀 더 간편히 마실 수 있도록 빨리 우러나라고 잘게잘게 가루처럼 빻아놓았기 때문에 아주 순식간에 풀려나온다. 그리고 이 와중에 티백으로 낚시질도 해보고 스푼으로 꾹 눌러서 엑기스를 뽑아내놓고 '홍차는 너무 써서 못 먹겠어'라고 말하는 사람도 있다. 티백을 꾹꾹 짜면 종이맛이 함께 우러나와서 정말 차맛을 망치는 지름길이니 하지 말자. 아깝다고 생각해서 그러는 경우도 있는데 원래 찻잎을 아끼면 맛있는 차는 마시기 힘들다. 그리고 [[대한민국|한국]]은 [[유럽]]에 비해 물에 섞여 있는 미네랄 함량이 낮은 편이다. 그 때문에 차 성분이 상대적으로 잘 우러나오는 것도 감안해야 한다. 티백 하나당 200 mL[* 찻잔을 약 80%를 채울 만큼의 양. 하지만 이렇게 우리면 홍차에 익숙하지 않은 사람들에게는 다소 진하다 싶게 우러나므로, 쓴맛이 무섭다면 좀더 물을 좀 더 넉넉하게 잡아 큰 머그컵을 사용하도록 하자. 일반종이컵은 6.5온즈(190ml)내외이므로 정말 가득채우지 않는한 근접하게 채우기 어려우니 조금 더 큰 컵을 쓰거나 우리는 속도를 조절해야 한다. ] 정도가 적당하고, 취향과 물의 양에 따라 2~3분 가량 우리면 된다. [[영국]]의 기준으로 '''3-3-3 (3 g, 300 mL, 3분)'''을 기준으로 취향대로 조절해가면서 마시면 되지만 위에 부분에서 언급했듯이 잎차를 잘게 부숴놓은 경우가 많으므로 [[한국]]에서는 보통 2분 내외의 시간으로 조절한다.[* 다만 2분은 너무 짧아 맛이 너무 연하다고 영국식처럼 3분또는 아예 5분까지 우려내는 경우도 많다. 개인취향차이므로 꼭 메뉴얼대로 할 필요없이 자신의 입맛에 맞게 우리자.] [[밀크티]]의 경우는 보통 3~5분이다. 알아둘 점은 영국의 홍차 브랜드는, 특히 브랙퍼스트류는 대체로 설탕과 우유를 첨가해 먹을 것을 기준으로 해 맛과 향이 굉장히 강하다는 점이다. 앞서 티백을 짜는 것을 금기시하는 서술이 있지만, 티 브랜드 공식 영상 등에서도 꽉 짜라고 말하는걸 보면 여타 차류보다 강한 향이 포인트인 것은 맞다. 특히 설탕은 타지 않아도 우유는 거의 항상 타먹는다고 보면 된다.[* 물론 개개인마다 차이는 있지만 우유까지 타지 않는건 꽤나 특이하게 본다] 결국 자신이 좋아하는 스타일대로 먹으면 된다는 뜻. 비교적 맛이 연한 다즐링이나 얼 그레이는 티백으로는 2분~3분 정도 우리면 아주 미세하게 쓰면서 조금 텁텁한 느낌만 나지 쓰지는 않은 편이다. 하지만 진한 아삼이나 실론 계통은 2분 정도 우리면 처음 마시는 사람에게는 상당히 쓰다. 따라서 홍차를 우릴 때는 홍차의 종류와 자신의 취향에 따라서 적절하게 우리면 된다. 그리고 잘못 우려내서 너무 쓴 경우, 버리지 말고 그대로 [[우유]]를 타서 [[밀크티]]로 만들면 맛이 괜찮다. 밀크티가 싫다면 끓는 물을 조금 섞는 방법도 있다. 실제로 [[터키]]나 [[러시아]]에서 많이 볼 수 있는 방법이며 이렇게 마셔도 쓴맛이 덜하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기