문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 현미 (문단 편집) == 장점 == 1.쌀겨와 배아(쌀눈)이 남아있기 때문에 미네랄이 백미보다 많다. 1.비타민 [[티아민|B1]], [[리보플라빈|B2]], B6, [[엽산|B9]]가 풍부하고[* 백미를 주식으로 삼던 과거 일본인들, 특히 [[에도]] 주민들은 비타민 B1가 부족하여 [[각기병]]에 걸리곤 했다. 이 때문에 각기병을 에도병이라고 불렀을 정도. 비타민 B1은 돼지고기나 콩으로 만든 식품(장류, 두부)에 풍부하므로 현대에는 각기병을 거의 걱정할 필요가 없다. 거기에 백미에도 비타민B를 인위적으로 첨가해서 각기병을 원천 봉쇄한다.] [[비타민E]]는 백미보다 4배나 많고, 항동맥 경화 작용을 하는 토코트리에놀이 들어있다. 1.불포화 지방산(리놀렌산)이 소량 함유되었다. 1.중금속을 해독하는 피치산이 있다. 1.쌀겨를 같이 먹는 만큼 섬유소가 들었다. 1.식감 때문에 식사가 느려져서 식사중 혈당량이 올라 포만감을 주기 때문에 식사량 조절에 효과가 있다. 1.쌀을 감싸는 쌀겨 때문에 소화가 느려져서 혈당관리에 도움이 된다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기