문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 팥칼국수 (문단 편집) == [[팥죽]] == 호남에선 다른 지방과 다르게 이 팥칼국수가 정통 '팥죽'이며, 새알심이 들어가는 팥죽은 동지죽, 동지팥죽으로 따로 구분한다. 식당에서 팥죽을 시키면 디폴트로 나오는 물건이 바로 팥칼국수이고, 타 지역 사람에게 익숙한 팥죽은 동지 팥죽, 동짓죽으로 판매한다. 물론 호남에서도 새알심 들어간 팥죽을 많이 먹고, 팥죽을 판매하는 매장에서도 팥칼국수와 새알심 팥죽을 함께 파는 경우가 많다. 지금이야 사철 먹을 수 있지만, 겨울에 먹는 팥죽과 다르게 전라도에서는 여름에 먹는 음식이었다. 이 때문에 다른 종류의 새알 팥죽을 '동지 팥죽'으로 구분하는 것도 그 이유에서일 것이다. 맛은 팥죽맛. 결국 손칼국수 면을 잘 뽑고 팥죽을 잘 하는 집이 맛있는 집이다. 단팥죽이 아니니 팥죽을 싫어하는 사람은 팥칼국수도 싫어할 수밖에 없다. 팥죽이 국물이다 보니 한 사발만 먹어도 엄청나게 배가 부르다. 보통 한 사발 가득 나오는데, 팥죽이 아까워서라도 국물을 다 마시게 된다. 평소 양이 적은 사람은 배가 부를 것 같아서 지레 포기하게 된다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기