문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 토마호크(고기) (문단 편집) == [[돼지고기]] 토마호크 == [include(틀:돼지고기)] || {{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [youtube(1Qwh2LoQcog, height=225px)]}}} || || [[레이먼킴의 인생고기 RaymonKim Meat|{{{#000000 ▲ '''레이먼 킴의 요리법'''}}}]] || 원래 [[폭찹]] 스테이크에 쓰이는 전통적인 컷 방식이었는데 토마호크라는 이름이 유행하면서 상품명이 바뀌었고 이전에 국내에서는 뼈등심이라는 이름으로 판매되었다. 현재는 토마호크라는 이름에 맞게 등뼈를 더 길게 남기는 방식으로 변경되고 가격이 더 올랐다. 국내에서는 줄여서 '''돈 토마호크'''([[豚]] Tomahawk)나 '돈마호크'라고 부른다. [[등심]]이 대부분이고 [[갈비(고기)|갈비살]], [[삼겹살]], [[가브리살]] 극히 일부 등의 부위가 붙어있다. [[돼지]] 등심은 소고기 등심과 달라서 지방이 거의 없고 부드러운 부위로 한국에서는 중식이나 [[돈까스]] 혹은 [[카레]] 재료로 대부분 소비되고 스테이크용 뼈등심은 소매점에서 거의 취급 안하다가 캠핑이 유행하면서 바베큐용으로 마트 등에서 판매하기 시작했다. ||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [youtube(aDBC7avr7JY)]}}} || 그러나 단순히 등심을 다르게 썬 것을 제외하면 맛도 등심과 차이가 없음에도 불구하고 저렴한 돼지 등심과 다르게 [[네임밸류]] [[마케팅]]으로 가격이 상당히 비싸고 뼈 무게로 인해 [[가성비]]가 좋지 않다. 심지어 저렴한 앞다리살에 뼈를 붙인 채 돈마호크라는 이름으로 파는 경우까지 있다. 순전히 퍼포먼스용 이외에는 등심을 먹고, 돈마호크에 붙어있는 다른 부위도 정 즐기고 싶다면 부위별로 조금씩 사서 등심과 같이 먹는 것을 추천한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기