문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 탕후루 (문단 편집) === 혈당 스파이크와 높은 당분 === 탕후루는 사탕보다 '''엄청나게 달기 때문에 충치에 걸리기도 더 쉽고,''' [[과일]]의 [[과당]]과 [[설탕]]의 [[자당]]을 조합한 '''순수한 당분 폭탄'''이기 때문에, 먹으면 [[혈당]] 조절에 악영향을 끼친다. 그것도 그냥 생설탕을 퍼먹는 것이나 다름없기 때문에 많은 보건 전문가들은 탕후루가 매우 높은 강도의 혈당 스파이크를 유발할 수 있다고 경고한다. 특히 소아가 탕후루를 꾸준히 섭취할 경우 소아당뇨의 위험이 8배 이상 증가한다는 추정도 있다. 단순당이 많은 식품을 먹으면 혈당이 치솟으며 인슐린이 과다 분비되는데, 이런 일이 반복되면 나중엔 인슐린이 분비돼도 혈당 수치가 제대로 낮취지지 않는 '인슐린 저항성'이 생길 수 있는데, 이 현상은 2형 [[당뇨병]] 발생의 주요 위험 인자 중 하나다. [[https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2023/09/13/2023091302515.html|출처]]. 그래서 너무 자주 먹지 않도록 해야 한다. 최근에 식습관 문제나 [[비만]] 등을 원인으로 생기는 2형 소아 당뇨가 늘어나고 있어, 문화의 하나로 자리 잡은 [[마라탕]], 탕후루 등 고열량 식습관으로 인한 [[대사증후군]] 위험 우려가 높아지고 있다. 이에 [[국정감사]]에서도 청소년 설탕 과소비 문제를 잡아 국회 [[보건복지위원회]]는 탕후루 전문 프랜차이즈 대표를 국감 증인으로 채택한 상태다. [[https://news.nate.com/view/20230924n19273|소아당뇨 염려에…'왕가탕후루' 대표 국감 간다]] 이렇게 탕후루에 대한 비판이 심해지자 '당류 함유랑이 [[콜라]]보다 적다'라며 콜라보다 위험하지 않다는 식의 주장이 각종 커뮤니티에 퍼 날라지고 있는데 [[https://m.view.nate.com/life/view/80333/|탕후루 사이다나 커피 음료보다 당분 낮아]], 이는 당장 링크된 기사만 보더라도 어떤 '''전문가를 인터뷰한 것이 아니라, 그저 기자가 자의적으로 '당류 계산해 보니 콜라보다 적더라' 라고 주장했을 뿐''', 그것이 인체에 미치는 최종적인 영향은 적혀있지 않다. 애초에 탕후루 하나의 당은 그리 많지 않을 수 밖에 없다. 이는 탕후루가 당이 적은 음식이라서가 아니라, 탕후루 하나의 양은 그리 많지 않기 때문. 질량 대비 포함된 당은 한 번에 2~3개 이상 먹는 학생도 많기에 그러면 섭취하는 당분은 당연히 배로 높아지며, 1g당 함유된 당의 비율은 탕후루가 콜라보다 높다. '당류가 콜라보다 적으니 괜찮다' 라는 식의 주장은 건강에 안 좋은 음식들이 주로 내세우는 수단이다. 당류가 적다는 이유로 콜라보다 탕후루가 더 건강하다고 주장한다면, [[크리스피 크림]]의 글레이즈드 도넛은 탕후루보다 46배 건강한 음식이다. [[https://www.insight.co.kr/news/339766|당신이 몰랐던 크리스피 크림의 비밀]] 단순히 영양 분석표를 기준으로 건강에 좋고 나쁘고를 따질 수 없다. 글레이즈드 도넛의 경우에는 당분이 낮은 것은 사실이지만 탄수화물의 비중이 압도적으로 높아서 영양비는 전혀 좋지 않은 음식이다. 또한 콜라는 이런 문제점을 인식하여 혈당을 올리지 않는 감미료로 대체한 제품군도 있어서, 이런 주장의 신빙성은 더욱 떨어진다. 탕후루의 주된 문제는 자당을 순수당으로 감싼 형태고 이것의 소화를 늦추는 어떤 추가적 영양분도 없기에 매우 급격한 혈당 스파이크를 일으킨다는 점에 있다. 가장 격렬한 호르몬 대사 장애를 일으키는 '고열량 저영양' 음식의 끝판왕급 구조이기에 문제가 되는 것이다. 즉, 당류 그램 수 따위의 단편적인 정보로 음식의 좋고 나쁨을 따질 수는 없는 것이다. 애초에 [[과일]]조차도 인식은 좋지만 현실은 과당 때문에 [[토마토]] 정도를 제외하면 몸에 별로 좋지 않은데, 거기에 설탕을 입힌 탕후루는 당만 많은 비균형적인 영양소를 가지고 있기에 더 좋지 않다. 이 문제 때문인지 유튜버 [[서담(유튜버)|서담]]이 대체 감미료인 이소말트로 탕후루를 만들어 보이기도 했다.[[https://www.youtube.com/watch?v=gHPkCsxFqRo|#]] 이소말트 외에 다른 대체 감미료는 탕후루를 만들 수가 없었다고.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기