문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 카스텔라 (문단 편집) == 개요 == [[계란]], [[밀가루]], [[설탕]], [[꿀]] 등을 혼합하여[* 재료에 우유도 들어가는 일반적인 [[케이크]]와는 달리 카스텔라는 재료에 우유가 들어가지 않기 때문에 우유 [[알레르기]]나 [[유당불내증]]을 가지고 있는 사람도 먹을 수 있다. 참고로 [[빵]]이 아닌 [[케이크]]이다 보니 [[효모|이스트]]를 넣지 않는다.][* 그런데 시중에 판매되는 카스텔라 중에는 우유가 들어간 것도 있으니 구매 시 성분명을 잘 확인할 필요가 있다.] [[오븐]]에 구운 일종의 [[케이크]]이다. 크게 부풀어 올라 푹신푹신하며, [[우유]]나 [[커피]]와 잘 어울린다. 그냥 미지근한 [[차]]와도 잘 어울린다. 은은한 단맛과 부드러움 때문에 남녀노소를 막론하고 누구나 좋아하는 제과점의 스테디셀러. [[스펀지케이크]]에 속하는 [[시폰케이크]], [[대만식 카스텔라]]와 친척이라 할 수 있다. 즉, 일본식 [[스펀지케이크]]. 반대로 스펀지케이크류의 [[대만식 카스텔라|다른 과자를 카스테라의 일종]]이라 소개하는 경우도 있다.[* 일본식 카스텔라 원리주의 입장에선 오류일 수 있으나, 스모를 '일본식 씨름'이라 하고 낫토를 '일본식 청국장'이라 하듯이, 생소한 개념을 익숙한 개념을 통해 분류하고 명명하는 건 흔한 일이다. 영어권에서도 카스텔라를 "Japanese Sponge Cake"라 설명한다.] '카스테라'라는 표기가 많이 쓰이지만, 표준어는 '''카스텔라'''다. 일본에서는 카스텔라처럼 스페인, 포르투갈 등지에서 유래한 [[빵]], [[과자]] 종류를 남만의 과자(南蛮菓子: なんばんがし)라고 통칭할 때가 많다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기