문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 치즈 (문단 편집) == 개요 == '''치즈'''(cheese)는 [[우유]]나 다른 동물의 [[젖]]에 함유된 유단백 [[카제인]](casein)을 뽑아낸 뒤, 이를 [[미생물]]이나 [[효소]]를 통해 [[응고]]·[[발효]]시키고 수분을 제거하여 만드는 음식이다. 옛스러운 말로는 '건락'(乾酪)이라고도 한다. [[단백질]], [[지방(화학)|지방]], [[비타민]]이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓰인다.[* [[국립국어원]] [[표준국어대사전]] 참조.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기