문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 참돔 (문단 편집) === 기타 === 이노신산이 풍부한 참돔의 맛이 가격에 비해서 좋은데, 회로서는 비싼 가격이 애매하고, 탕으로서는 한 급 낮은 우럭에게 밀린다.[* 살 자체는 참돔이 더 맛있지만 탕의 진짜 맛은 뼈에서 나오니. 이는 우럭 뼈 육수가 워낙 사기인 게 더 크긴 하다.] 사실, 찜이나 구이가 훨씬 맛있는 생선이긴 한데, 나름 고급 생선이라고 회로 소비할려는 인식이 문제. 제삿상에 참돔을 익혀서 올리면 질감이 너무 퍽퍽해서 다른 제사음식은 다 처리했는데도 참돔만 남아있는 현상을 볼 수 있다. 어떻게든 맛있게 해서 먹으려고 굽기까지 하는데도 맛이 없다. 비슷하게 제삿상에 자주 올라가는 민어는 다시 구우면 꽤나 먹을만한 상태로 돌아오는 것과 상반된다.[* 중국에서는 얼큰한 양념을 계속 끼얹으며 도미찜으로 쪄낸다. 제사 음식은 고추가루를 쓰지 못하기 때문에 생기는 참사다.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기