문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 진(술) (문단 편집) === 올드 톰 진 === Old Tom gin. 18세기, 쥬니버가 영국으로 넘어가 형성된 진으로, 런던 드라이 진과 쥬니버의 중간 단계로 볼 수 있다. 쥬니버에 비해 다소 향긋한 주니퍼베리향이 강해지고, 달달한 끝맛이 난다.[* 이는 여러 추측이 있는데, 가장 잘 알려진 사실은 예전에는 증류 기술이 덜 발달되어 증류된 술의 편차가 존재하여 이러한 문제를 해결하기 위해 단맛을 추가하여 어느정도 감추려 했다는 설이 있다.] 19세기 이후 증류 기술의 발달로 인하여 굳이 단맛을 추가하지 않아도 훌륭한 진이 나오기 시작하고 런던 드라이 진이 보편화됨에 따라 올드 톰 진은 점점 사라졌으나, 이후 크래프트 주류들이 각광받기 시작함에 따라 헤이먼스(Hayman's) 증류소에 의해 올트 톰 진이 부활하여 현재는 여러 크래프트 진 제조사에서 올드 톰 스타일을 다시 복원하고 있다. 올드 톰이라는 명칭은 18세기 당시 영국의 펍에 있던 검은 고양이 모양의 나무판자에서 따왔다. 그당시 영국은 위의 역사에서도 상술하였다시피 진으로 인한 알코올 의존증으로 대표되는 사회 문제가 심각했는데 영국 정부가 이를 통제하려 하자 펍에서는 검은 고양이 모양의 판자에 돈을 넣을 수 있는 슬롯을 펍에 배치했고 이에 돈을 넣고 슬롯을 내리면 진을 따라주는 식이였다고 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기