문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 유당불내증 (문단 편집) == 락토프리 우유 == 유당불내증 소비자들을 위해 유당을 제거하거나 다른 물질로 분해한 락토프리 우유가 판매되고 있다. 대표적으로 [[매일우유]] '소화가 잘되는 우유' 와 [[서울우유]] '속편한 우유 락토프리'와 [[팔도(기업)|팔도]]의 비락에서 만든 '소화가 잘되고 잠이 잘오는 우유' 등이 있다. [[쿠팡]]과 [[건국우유]]가 협업하여 만들어진 '곰곰 편안하게 소화되는 신선한우유'도 있다. 최근 [[연세우유]]도 '연세우유 속편한 락토프리'를 출시했다. 이들 제품의 유당 제거 방식은 차이가 있다. 서울우유, 비락은 유당분해효소를 이용해 유당을 [[포도당]]과 [[갈락토스]]로 분해시킨 것으로 이로 인해 일반 우유보다 조금 더 달콤하다. 매일우유는 LF공법이라 하여 특수필터를 사용해 유당을 걸러낸 방식이다. 다만 특허를 보면 필터만 사용하는 것은 아니고 유당의 40%는 필터로 거르고, 60%는 유당분해효소로 가수분해한다.[* 특허등록번호 1018954640000. 먼저 우유에서 크림을 분리하고 탈지유를 한외여과(ultrafiltration)하는데 잔류물에 남은 유당을 유당분해효소로 가수분해하며 전체 유당의 60% 정도 된다. 한외여과 투과물에는 유당이 40% 포함되어 있는데 이를 나노여과(nanofiltraion)하면 대부분 제거된다. 여기에 [[칼슘]]과 앞서 유당이 가수분해된 한외여과 잔류물을 혼합하고, 분리했던 크림을 혼합(일부만 혼합하면 저지방, 혼합하지 않으면 무지방)해서 제조한다.] 그래서 성분표를 보면 유당분해효소가 함유되어 있다는 표기가 있다. 웬만한 편의점에는 락토프리 우유가 들어와있으며, 마트에서는 대형으로도 판매한다. 그러나 유당불내증이 심각한 경우 락토프리 우유조차도 몸에 받지 않는 경우가 있으니 선택은 개인 몫. 우유의 맛을 고집해야 할 필요가 없다면 [[두유]]나 [[아몬드 밀크]] 등 우유대체 식품을 섭취하는 것도 방법이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기