문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 순두부 (문단 편집) == 응용 및 기타 == [[강원도]] 영동지방에서는 매운 양념을 넣은 [[순두부찌개]]가 아닌 순두부 그대로 밥상에 오르는 편이다. 양념을 곁들일 때는 간장으로 한다. 이 지역에서는 순두부를 '''초(初)두부'''라고도 부른다. 강릉 초당순두부, 속초 학사평 등이 유명하다. [* 사실 영동지역의 대부분 지역이 이렇게 먹는다. 90년대만 해도 [[강릉]]을 비롯한 영동지역에서 매운 양념을 한 [[순두부찌개]]는 보기 힘든 음식이었다. 지금은 초당 순두부 마을에서도 매운 양념의 순두부찌개를 판매한다.] 빨간국물의 순두부찌개만 알던 외지인들이 이 지역에 가면 크게 당황할수 있다. 전혀 예상도 못한 음식이 나오기 때문. 지금은 많이 알려진 편이지만 과거에는 이런 일로 음식점과 손님간의 실랑이도 꽤 있었다고 한다. 위에 써있다시피 [[강원도]] [[강릉시]]가 이 순두부로 유명하다. [[초당동]]의 순두부 마을이 그 중심이며 다양한 순두부와 [[순두부찌개]]를 주류 판매한다. 맛도 순하고 부드러운데다 소화도 잘 되는 편이어서 간을 거의 안 하고 담담하게 끓인 국물과 함께 먹을 경우 죽처럼 부담없이 먹을 수도 있다. 찌개로 해먹을 경우 칼칼한 국물 맛과 순두부의 부드럽고 밍밍한 맛의 조화가 꽤 좋은 편. 그래서인지 외국인들이 의외로 잘 먹는것을 볼 수 있다. [[대한민국]]에서는 [[순두부찌개]]로 끓여먹거나 [[간장]], [[대파(식물)|파]] 등의 양념장을 얹어 먹는 게 일반적이며, [[중화인민공화국|중국]] 남부 지역에 위치한 청도에는 '또푸나우(豆腐脑)'라는 요리가 있다. 또한 중국을 포함한 [[홍콩]], [[대만]] 등지에서는 보통화로는 '또푸화(豆腐花)' 또는 광동어로는 '또우파(豆花)'라고 순두부에 적[[설탕]] 이나 과일 시럽 등을 섞어서 '''[[디저트]]로''' [[https://www.youtube.com/watch?v=T0AjfXg0kLA|먹기도 한다]]. [[푸딩]] 비슷하지만 더 담백하고, [[산딸기]]나 [[블루베리]] 등 생과일을 얹어 먹으면 매우 맛있다. 오히려 이 쪽 지방에서는 한국처럼 순두부에 짭짤한 양념장을 쳐서 먹는 것을 [[괴식]] 취급하는 경향이 강하며, [[카리야 테츠]]도 순두부의 디저트식 취급에 당혹했다고 밝힌 바 있다. [[중국]]에서 먹는 후식용 두부는 [[행인두부]]라고 부르며 [[콩]]으로 만든 게 아니라, 젤라틴에다가 [[살구]]씨(행인)와 [[아몬드]] 향을 더한 것이다. 다만 그 모양새와 질감이 두부같아서 두부라고 부를 뿐이다. [[한국]]에서도 한때 단맛이 나는 가루와 얇게 썬 아몬드가 담긴 것을 뿌려 먹는 상품을 팔기도 했다. [[일본]]에서는 [[한국 요리]]로 알려져 있고, 豆腐(とうふ, 도후)로 발음하는 일반 두부와 달리 [[한국어]] 그대로 슨두부(スンドゥブ)로 읽는다. 한국 음식으로 알려져서 그런지 가게에서 파는 것은 대부분 매운 순두부찌개이며, 하얀 순두부에 간장으로 간을 해서 먹는 방식은 보편화되어 있지 않다. [[AKB48]]의 총감독 멤버 [[요코야마 유이]]가 좋아하는 음식인데, [[순두부찌개]]를 맛나게 먹고 있는 인증사진이 유명해져서 한국에서 '유이항'의 별명은 ''''슨드브쨩''''이라고 부르게 되었다. 요코야마 유이 본인도 한국 팬들이 자신을 순두부쨩이라고 부른다는 사실을 알고 있다고 한다. [[멘탈]]이 두부멘탈보다도 약한 사람들을 순두부멘탈이라고 부르는 경우도 있다. 대표적으로는 [[연백룡]]. 아예 작가가 후기에서 종종 [[연두부]]로 그리곤 한다. 순두부 [[열라면]]이 SNS을 통해 유명해졌다. 열라면 특유의 매운맛이 순두부로 중화되면서 적당한 매운맛으로 잡히고 두부로 포만감도 높혀주는 조리법이다. 매운 라면 + 순두부 조합 자체는 SNS를 타기 전부터 유명하여 일부 순두부 전문점에서 간단한 식사용 메뉴로 판매하기도 했던 레시피이기도 하다. 그 이외에도 [[짬뽕]]에 순두부를 넣는 순두부 짬뽕 메뉴도 있다. 순두부 아이스크림(플레인, 초콜릿 두 종류), 순두부 우유, 순두부 케이크 등도 개발되어 판매된다. [[축구]]에서 [[트래핑]]을 잘 하는 선수의 트래핑을 보고 '''순두부 트래핑'''이라고 한다. 순두부도 깨지지 않을 정도로 부드럽고 안정적인 트래핑이라는 의미다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기