문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 새끼보 (문단 편집) == 조리법 == 다른 내장들과 마찬가지로 특유의 냄새를 제거하는 세척 작업을 해야만 식용으로 사용이 가능하다. 새끼보는 다른 내장들에 비해 냄새가 무척 심하고 세척하기가 어려운 부위이므로 세척에 특히 신경을 써야 한다. 회를 쳐서 술안주로 내거나 죽을 쑤어 식사용으로도 낼 수 있지만 대개 이를 삶아내어 수육으로 먹거나 탕이나 찌개의 고명 또는 암뽕순대라 하여 돼지 막창으로 만든 순대와 같이 나가기도 한다. 새끼보의 구조상 이를 삶았을 때 그 안에 국물이 차게 되는데, 그 국물이 몸에 좋다고 하여 보양식으로 마시기도 한다. 전라남도 지역 향토음식인 '암뽕[[순대]]'는 암뽕이라는 이름이 붙긴 했지만 암뽕으로 순대를 만드는 것은 아니다. [[분류:돼지고기 정육]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기