문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 사케 (문단 편집) === 맛에 따른 분류 === 감신도(甘辛度)와 농담도(濃淡度)에 따라 분류한다. 감신도는 아마쿠치(甘口)와 카라쿠치(辛口)로 구분된다. 아마쿠치는 단맛에 가깝고 카라쿠치는 드라이한 맛에 가깝다. 농담도는 술에 함유된 아미노산의 양에 따른 맛의 차이를 말한다. 탄레이(淡麗, 담려)는 아미노산의 함량이 적어 목넘김이 부드럽고, 입안을 구르는 느낌이 매끄럽고, 노코(濃厚, 농후)는 아미노산의 함량이 많아 입안에 들어왔을 때 느낌이 묵직하고, 깊이가 깊으며 풍부한 맛이다. 감신과 농담을 합쳐서 다음과 같이 구분한다. 1. 淡麗甘口 (담려 아마쿠치) -은은하게 들어와 단맛이 살며시 다가오는 맛 2. 淡麗辛口 (담려 카라쿠치) -은은하게 들어와 가볍게 사라지는 맛 3. 中間中口 (중간 츄쿠치) -특별히 강한 개성이 없는 평범한 맛 4. 濃厚辛口 (농후 카라쿠치) -무겁게 들어와 가볍게 사라지는 맛 5. 濃厚甘口 (농후 아마쿠치) -무겁게 들어와 단맛이 강하게 다가오는 맛저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기