문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 볼로냐 (문단 편집) == 문화 == 도시의 이름에서 따낸 '볼로냐'라는 햄의 원산지이며 [[라비올리]]를 주로 많이 먹는다. 볼로냐는 기름진 음식 때문에 '뚱보의 도시'라는 별명을 가지고 있기도 하다. [* 상술하듯 이탈리아 내에서 가장 잘 사는 도시중 하나다 보니 음식 문화도 풍성하게 발달했다.] '미트소스'로 알려진 라구 소스가 볼로냐에서 유래하여 [[볼로네제 소스]] 등의 이름으로 통한다. 원래는 스파게티가 아닌 [[탈리아텔레]]나 [[라자냐]] 등 넓적한 파스타에 곁들인다. '볼로냐 소시지' 중에서 모르타델라는 전세계적으로 유명하며, 담백하고 부드러운 맛이 일품이다. 근교 도시인 파르마의 [[치즈]]와 [[프로슈토]]가 유명하다. 잠포네라고 하는 [[에밀리아로마냐]]식 돼지족 훈제요리는 한국의 [[족발]]과 흡사하다. 와인으로는 람부르스코, 알바나 디 로마냐 등의 와인이 유명하지만, 토스카나와 피에몬테의 와인들에 묻히는 감이 있다. 이외 [[시네마테크]]계에서 유명한 치네테카 디 볼로냐도 여기 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기