문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 벤즈알데하이드 (문단 편집) == 상세 == 아몬드와 체리씨, 사과, 살구 등에 함유되어 있는 아미그달린을 통하여 몸속에 누적된다. 아미그달린은 [[효소]] 작용을 통해 [[사이안화수소]], [[포도당]], 벤즈알데하이드로 분해된다. 공기 중에서 [[산화]]되면 [[벤조산]]으로 바뀐다. 수소 [[첨가 반응]]이 일어나면 [[벤질알코올]]이 생성된다. 치사량은 약 50mL이다. [[환경보호청|미국 환경 보호청]]에 의하여 유해 물질로 지정된 물질이다. 하지만 [[FDA]]에서 제한하지 않았기 때문에 식품 첨가 자체는 가능하며 주로 아몬드 향을 낼 때 쓰인다. [[분류:방향족 화합물]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기