문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 믹서기 (문단 편집) == 개요 == 고속으로 칼날을 회전시켜 식품을 곱게 가는 조리 기구이다. 시중에서 파는 믹서기는 종류가 매우 다양해서, [[헤어드라이기]]만한 것부터 [[맷돌]]만 한 크기의 큰 믹서기까지 있다. 어원은 mixer+機으로 [[혼종어]]인데, mixer에 이미 기기라는 의미가 있으므로[* '-[[ER|er]]'가 도구나 [[기계]]를 뜻한다,] [[겹말]]이다. '믹서기'([[믹서|mixer]])라고 부르지만 섞기보다는 분쇄하는 느낌이 강하다. 영미권에서도 '섞다'를 의미하는 단어를 쓰긴 하는데 [[믹스|mix]]가 아니라 blend를 써서 [[블렌더]](blender)라고 한다.[* 'mix'와 'blend'의 차이는 상당히 미묘해서 구글에서도 "mix and blend difference" 식으로 묻는 사람들이 많다. [[https://www.quora.com/What-are-the-differences-between-mixing-and-blending|서로 대체해서 쓸 수 있는 경우도 많은 편이다]]. 어떤 곳에서는 "섞어서 성질이 변하면 [[https://wikidiff.com/mix/blend|blend]]"라고 하는데, 과학적 성질이야 mix든 blend든 다 물리적 혼합에 속하고, "갈아서 즙으로 만들어버리는 것"(보통 blend)이 "반죽을 쳐서 [[머랭]]으로 만드는 것"(보통 mix)에 비해 '덜 변한다'라고 보긴 어렵다. 보통 요리 쪽에서는 본 재료를 알아볼 수 없을 정도로 어우러지게 만드는 걸 blend라고 하는 것 같다. [[https://wikidiff.com/mix/blend|링크]]] 그 동네에서는 분쇄하지 않고 진짜 섞는 기구만 '믹서'라고 하는 모양이다. 갈아서 [[즙]]으로 만들어버린다고 liquidizer라고도 한다.[* liquidize가 "갈아서 즙([[액체]])로 만들다"라는 의미이다. 과학적으로 [[액화]]시키는 것은 liquefy라고 한다. 둘 다 [[Liquid|liquid]]와 어근을 공유한다.] 과거 [[동아시아]]에서는 비슷한 용도로 [[맷돌]]을 썼다. 오늘날과 같은 전기 믹서기는 1922년 미국의 스티븐스전자의 스테판 폽로스키(Stephen Poplawski)가 아놀드전자와 공동개발한 것을 그 시초로 보고 있으며 그 외 많은 믹서기들이 나오게 되었다. 가장 최첨단 제품인 진공 믹서기는 2013년 일본 가전제품회사인 테스콤에서 개발하였다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기