문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 맥주/종류 (문단 편집) ====== 골든/블론드 에일 ====== ''' Golden Ale, Blonde Ale.''' 20세기 말엽 영국에서 미국식 부가물 라거의 범람에 대항하여 만들어진 잉글리시 페일 에일의 갈래 중 하나. 골든 에일과 블론드 에일은 기본적으로 비슷한 스타일이되, 사용되는 효모의 종류[* 종 자체는 동일하고(Saccharomyces cerevisiae) 품종이 다르다.]에 따라 영국산 효모이면 골든 에일, 벨기에산 효모이면 블론드 에일로 부른다. 에일이라기보다는 페일 라거에 가까운 맑고 투명한 황금빛의 색을 띠고, 맛은 기존의 잉글리시 페일 에일에 비해 가벼우며 청량감 및 탄산감이 강하고 쓴 맛은 약한 편이다. 홉 향은 대체로 과일향 내지는 꽃향기에 가까우며, 홉이 강조되는 편은 아니지만 은은하고 섬세하게 다가온다. 이처럼 가벼움과 청량감이 강조되는 에일이기 때문에 밀맥주와 함께 상면 발효 맥주 중에서는 라거의 맛에 익숙한 사람들이 가장 거부감 없이 받아들일 수 있는 스타일이며, 초심자들의 에일 계열 입문용으로도 좋은 주종이다. 본디 더운 여름날 시원하고 가벼운 맛에 마시는 에일로서 만들어졌기 때문에 '''썸머 에일'''이라고도 불린다. 실제로도 많은 크래프트 브루어리로부터 골든 에일이 여름 한정 상품으로 양조/판매되며 사랑받고 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기