문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 등심 (문단 편집) ==== 해외 ==== 한국에서는 전체적으로 축산품과 육류의 가격이 비싸고 그 중 소고기 등심의 가격이 매우 비싼데 비해, 미국 등에서는 등심보다 등심과 안심 사이에 [[T본|T자 모양의 뼈에 붙어있는 부위]]가 가장 비싸고 나머지 부위는 등심을 포함하여 대동소이한 가격을 보여주고 있다.[[http://www.ansc.purdue.edu/meatshop/webmeat.pl|미국 육류회사 부위별, 종류별 가격표]]. [[http://www.bls.gov/regions/mid-atlantic/data/AverageRetailFoodAndEnergyPrices_USandMidwest_Table.htm#ro3xg01apmw.f.1|미국 노동성 육류가격 표준통계]] 링크된 미국의 축산가격은 파운드당 달러로 표시되어있는데, 가격을 정리하면 아래와 같다. ||부위||무게||가격|| ||T-Bone||1파운드(450g)||13.49 ~ 13.99달러|| ||Ground Sirloin||1파운드(450g)||4.59달러|| ||Top Sirloin Steak||1파운드(450g)||9.99달러|| ||Sirloin Steak(도심지)||1파운드(450g)||8.3달러|| ||Sirloin Steak(중서부)||1파운드(450g)||8.1달러[* 올해 초 가격이 5~6% 상승하여 평균값으로 기재]|| Ground는 햄버거용 등으로 다진 고기, Top은 최상등급 스테이크용이다. 일반적으로 스테이크용 등심이라 하더라도 도심지와 중서부 시골의 가격도 크게 편차가있다. 이가격을 한화로 환산하고 국내에서 흔히 유통되는 100g당 단위로 환산하면 ||부위||무게||가격|| ||T-Bone||100g||3,478 ~ 3,607 원|| ||Ground Sirloin||100g||1,183 원|| ||Top Sirloin Steak||100g||2,575 원|| ||Sirloin Steak(도심지)||100g||1,844원|| ||Sirloin Steak(중서부)||100g||1,800원|| 국내에서 유통되는 미국산 등심이 100그램당 2,100~ 2,300원대에 거래되는걸 감안하면 관세(30%에서 단계적으로 감축중)와 수송비가 제거된 현지값은 상당히 싼 편이다. 한국에서는 [[http://shopping.naver.com/search/all_search.nhn?query=%ED%95%9C%EC%9A%B0+%EB%93%B1%EC%8B%AC+100g+%EA%B0%80%EA%B2%A9&cat_id=&frm=NVSHATC&nlu=true|#]], 2등급 한우 등심이 100g당 7~8,000원, 1등급 이상은 13,000 ~ 14,000원의 가격을 형성하고 있다. 구체적으로 비교해보면, 미국우과 한우의 최상등급 등심 가격은 5배가 넘게 차이나고, 한우 2등급 등심은 Groud Sirloin과 6~7, Sirloin Steak과는 4배 이상이 난다. 캐나다도 환율과 물가를 고려하여 계산하면 미국과 비슷한 가격대로 유통되고 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기