문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 돼지고기 (문단 편집) === 한식 === * [[감자탕]] * [[돼지갈비]] * [[돼지국밥]] * [[돼지불고기]] * [[두루치기]] * [[순대]] * [[순댓국]] * [[족발]] * [[보쌈]] * [[수육]] * [[오삼불고기]] * [[편육]] * [[제육볶음]] * [[제육덮밥]] * 제육 : 돼지를 뜻하는 "저"자에 관형격 조사 "ㅣ"가 붙어 '제'로 변형된 것이라는 설이 있다. 위의 예처럼 보통 제육볶음으로 통하지만 식당에 따라 돼지 수육을 뜻하는 경우가 있다. * [[구이]] * [[삼겹살 구이]] * [[맥적]] - 된장 기반으로 양념해 구운 돼지고기 * [[https://www.youtube.com/watch?v=mRmM5vKgpBs|삼굿구이]] - [[강원도]] [[삼척시]] 일대에서 [[삼베]]옷의 원료가 되는 삼껍질이 잘 벗겨지도록 익히는 과정을 삼굿, 삼찌기라고도 부르는데 이는 개인이 하기 힘든 규모여서 동네 사람들이 모여 하는 협업 형태로 이루어졌다. 이 삼굿을 하기 위해 찐 불에 돼지고기를 비롯해서 여러가지 식재료를 넣어 익혀서 뒤풀이로 동네 사람들이 나누어 먹는 것을 삼굿구이 라고 한다.[[http://samcheok.grandculture.net/samcheok/toc/GC06701061|#]] 지금도 삼척시 여삼리의 곤드레나물 축제 때 볼 수 있다. * 애저찜 : 새끼를 밴 돼지를 잡아 태아를 요리한다. 다만 현재는 새끼를 밴 동물을 도축하는 것이 불법이라 돼지 새끼를 요리하는 방식으로 바뀌었다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기