문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 이동문서 삭제토론 돼지고기 (문단 편집) === 고기 === * [[돼지머리]](머릿고기, [[뒷고기]]): 머리 부위로, [[편육]] 및 [[돼지국밥]]으로 먹거나 고사상에 올린다. * 관자살(눈콧살, 눈살, 호두살): 관자놀이 부위로, 한 마리 당 약 90g이 나온다. * 콧등살(콧살, 미간살): 콧등 부위. * 삼각살: 코 안쪽 살. 삼각형 모양이다. 한 마리 당 약 500g이 나온다. * 설중살: 혀에서 껍질을 벗겨낸 부위. * 설하살(혀밑살): 혀 아래에 붙은 부위. * 안중살: 볼살 뒤, 턱뼈 안 한가운데 있는 부위. * 뽈항정살: 볼살과 두항정을 통틀어서 이르는 말. * [[볼살]](뽈살, 볼테기) * 두항정(머리항정): 돼지 머리와 목 사이에 붙어있는 고기로, 항정살과 맛이 비슷해서 이름이 붙여지게 되었다. 가격은 항정살보다 저렴하다. * 돼지코: 중국 요리에 많이 쓰이며 일부 북한 요리에도 쓰인다. * 돼지귀: 위의 돼지코처럼 중국식 볶음요리에 사용한다. * [[항정살]]: 목과 앞다리를 연결하는 부위. 한 마리 당 약 400g~600g이 나온다. 마블링이 특징이다. * [[목살]] * [[가브리살]] * [[갈비(고기)|갈비]] * [[앞다리살]] * [[갈매기살]] * [[등심]] * [[안심(고기)|안심]] * [[삼겹살]] * [[뒷다리살]] * [[족발|돈족]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기