문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 도넛 (문단 편집) == 종류 == ||{{{#!wiki style="margin: -5px -10px" [[파일:attachment/c0026408_4c03ecbb510c5.jpg|width=100%]]}}}|| 크게 "케이크 도넛" 과 "이스트 도넛"[* 국내 대부분의 도넛 프렌차이즈는 이스트 도넛이 주력이다. 케이크 도넛의 경우 특성상 바리에이션 만들기가 쉽지 않은데다 식감이 뻑뻑해서 호불호가 많이 갈리기 때문. 그러다보니 원래 프렌차이즈업체들 기원이 뭐였던 간에 케이크 도넛의 경우 흔히 올드패션류 계열이라 불리는 도넛정도로만 명맥을 유지하고 있다.]의 두 가지가 있다. 케이크 도넛은 베이킹 파우더로 부풀리기 때문에 반죽을 하여 형을 뜬 후 즉시 튀겨야 한다. 이스트 도넛은 반죽하여 형을 뜨고 효모로 발효시킨 다음에 튀긴다. 제과제빵기능사 시험에서도 이를 기준으로 종목이 각각 나뉘어지기도 했었다. 케이크 도넛은 [[제과기능사]], 이스트 도넛은 [[제빵기능사]]의 실기시험 종목이다. [[2012년]] [[7월]] 이후로 케이크 도넛은 [[찹쌀도넛]]으로 바뀌었다. 가장 유명한 형태는 바로 [[원환면|고리 형태의 모양]]. 고리 모양 빵 하면 가장 먼저 도넛을 떠올릴 정도로 가장 상징적인 도넛의 형태이다. 하지만 고리형 뿐만 아니라 가운데가 막힌 것 부터 구체 모양인 것, 길쭉한 것 등 도넛의 모양은 다양하다. * 글레이즈드 - 플레인 도넛으로도 알려져 있으며, 가장 흔하고 저렴한 도넛이다. 상당히 달지만 설탕 함량은 의외로 적은 측에 속한다. * [[도넛 홀]]([[먼치킨]]) * [[찹쌀도넛]] - 도나쓰와 시장도넛이라는 이름으로 잘 알려져 있다. 속에 팥소를 넣고 겉에 설탕을 도포하는 것이 특징. * [[https://seoulnewyork.khan.kr/entry/%EB%89%B4%EC%9A%95-%EC%83%88%EB%A1%9C%EC%9A%B4-%EC%A0%84%EC%84%A4%EC%9D%B4-%EB%90%9C-%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%84%9B|크로넛]] - [[크루아상]]과 도넛을 합친 것. 모양은 도넛이지만 질감은 크루아상에 가깝다. 크루아상처럼 겉과 속에 빵결로 된 층이 있다. * [[폰데링]](츄이스티) - [[https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/164BA51E4BAE1E6995|사진]] [[http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_733372146576239.png|종류]] 먼치킨처럼 작고 동그란 구슬같은 도넛 여러 개를 고리처럼 이어붙인 모양의 도넛. 쫄깃한 식감이 아이덴티티. 미스터도넛의 대표 메뉴로 같은 형태의 도넛을 던킨도너츠와 파리바게트도 취급한다. * 프렌치 크롤러 - [[https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/99AF9B485E588E3313|사진]] 소용돌이같은 표면의 도넛으로 [[미스터도넛]]의 주요 메뉴 중 하나기도 하다. 도넛 속의 공백이 많아 부드럽다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기