문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 다이키리 (문단 편집) == 상세 == || {{{#!wiki style="margin: -6px -10px" [[파일:다이키리원본1.jpg|width=100%]]}}} || || {{{#ffffff '''제닝스 콕스{{{-2 (Jennings Cox)}}}, 엔지니어'''}}} || 기원에 대해서는 크게 두 가지 설화가 거론된다. 하나는 [[1898년]] [[미국-스페인 전쟁]] 시기에 엔지니어로 일하던 제닝스 콕스{{{-2 (Jennings Cox)}}}가 [[산티아고#s-3|산티아고 데 쿠바]]에 위치한 [[광산]] 마을 다이키리{{{-2 (Daiquirí)}}}에서 철광산 노동자들에게 배급되는 [[바카디]] 럼에 다양한 재료를 혼합해서 음료를 만들어주곤 했는데, '''그게 바로 다이키리였다는 것이다.''' 또 하나는 제닝스 콕스의 손녀딸이 주장한 가설로, [[1896년]] [[쿠바]]에서 [[미국]]에서 온 손님을 대접하던 중 [[진(술)|진]]이 다 떨어지자 대신 [[럼]]을 라임, 설탕과 섞어 제공하던 것에서 유래했다는 것이다. [[럼]] 자체가 싸구려 술의 대명사처럼 쓰이던 때이고, 품질도 좋지 않았기 때문에 라임과 설탕으로 이를 감추려는 의도였다고 한다. 아무튼, 창시자가 제닝스 콕스인 것은 마찬가지다. 한동안 다이키리는 유명세를 펼치게 되지만, 얼마 가지 않아 쿠바 내에서 전염병이 돌게 된다. 때문에 [[미국]]의 의료 장교 루시우스 존슨{{{-2 (Lucius Johnson)}}}이 다이키리 마을에 조사를 목적으로 방문하게 되고, 조사 중 제닝스 콕스에게 다이키리를 대접받게 되는데, 이게 인상에 남았던 루시우스 존슨은 이후 [[미국|본토]]로 돌아와 다이키리의 레시피를 자신의 바인 아미 & 네비 클럽{{{-2 (Army & Navy Club)}}}에 가져와 판매하기 시작했다. 그리고 이것이 '''다이키리가 본격적으로 전 세계에 퍼지게 되는 계기가 된다.''' 이후 [[1910년]], 다이키리가 본격적으로 알려지면서 유명세를 펼치기 시작했고, 당시 미국에 있는 대부분의 [[바]]나 [[호텔]]에서 판매될 정도의 인기를 자랑하게 된다. 중간에 시행된 [[금주법]]으로 잠깐 주춤하긴 했지만, 금주법이 끝난 이후 다시 이전만큼의 인기를 누리게 된다. 덕분에 [[1930년]] 여러 칵테일 책자에 다이키리가 실리게 되며, 대표적으로 <사보이 칵테일 북{{{-2 (Savoy Cocktail Book)}}}>, <쿠바식 요리법{{{-2 (Cuban Cookery)}}}>, <신사의 동반자{{{-2 (Gentleman’s Companion)}}}> 등이 있다. 그리고 이 저서들이 오늘날까지 전해져 내려오며 마침내 [[IBA]] 공식 칵테일에 등록된 것이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기