문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 김치찌개 (문단 편집) == 개요 == [[한국 요리]] 중 하나. [[김치]]를 기반으로 하는 [[찌개]] 요리다. 김치를 볶은 다음[* 묵은지의 경우 볶지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있지만, 익지 않은 일반 김치는 꼭 볶아서 해야 한다.] 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. [[된장찌개]]와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다.[* [[한국갤럽]] [[https://www.gallup.co.kr/gallupdb/reportContent.asp?seqNo=1048|2014년, 2019년 조사 결과]]. 그 이전 조사인 2004년 조사 때는 된장찌개가 앞섰다.] 식사 때 밥에 곁들여지는 부식으로도 잘 어울리는 음식이지만 [[술안주]], 캠핑요리로도 제격인 음식이고 특히나 [[소주]]와는 거의 찰떡궁합이다.[* 장년층 이상이 찾는 술집이나 실내포장마차 등지에서 제일 기본적으로 내놓는 소주 안주 중 하나가 김치찌개다.] 김치는 대체적으로 [[배추김치]]를 많이 쓰지만, 가끔 [[열무김치]]나 [[깍두기]]로 김치찌개를 만들기도 한다. 그렇지만 여전히 많이 쓰이는 김치 종류는 단연 배추김치. 무김치로 끓이면 무조림처럼 물컹한 식감이 나서 호불호가 많이 갈린다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기