문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 김치 (문단 편집) === 식당 김치 === 한국의 대부분의 [[식당]]에서는 김치가 무료 반찬으로 서비스된다. 문제는 원가 절감을 위해 [[중국산]]을 쓰는 식당이 대다수인데, 중국산에 대한 부정적 인식의 여파로 원산지가 중국산인 김치를 안 건드리는 사람도 부지기수. 그나마 배추는 국산 고춧가루만 중국산인 곳이 있다면 그것도 그나마 양반일 지경이고, 국산 재료만 쓴 김치는 정말 보기 힘들다. 중국산이라고 다 품질이 나쁜 건 아니다. 문제는 식당에서 중국산 김치를 쓰는 이유가 '''원가 절감'''인 걸 뻔히 아는 마당에, 단가 후려치고 싸게 들여온 김치에 신뢰가 가지 않는[* 여담에서 '알몸 김치 파동'에 대해 알 수 있다. 이 페이지에서 컨트롤+F 눌르고 '알몸'으로 검색.] 게 사실이다. 그나마 원산지 표시가 의무인 게 암흑 속의 반딧불. >구색용 김치 필요 → 원가 절감용 중국산 김치 → 소비자의 외면 → 음식물 쓰레기 증가 위의 단계를 거쳐 구색만 갖추고 버려지기 위해 수입하는 중국산 김치에 쓰이는 외화와 [[음식물쓰레기]] 처리 비용이 만만치 않다. 환경 파괴는 덤. 1인 가구 증가 등 여러 요인으로 외식과 배달 비율이 점차 늘어나는 추세여서 더욱 문제가 심각하다. 더 심각한 문제는, 구색용 김치는 차라리 버리기라도 하는데, [[김치찌개]]나 [[김치볶음밥]] 등에 들어가는 중국산 김치는 식당의 양심을 믿는 것 외에는 방법이 없다. 다행히도 2020년 초, [[삼성전자]]와 중소기업계, 김치 생산업체들이 김치공장 [[스마트]]화로 생산 비용을 크게 낮춘 것으로 나타났다. 품질은 물론 심지어 가격 경쟁력에서도 중국산 김치보다 우위에 서게 됐다는 평가가 나온다. 이런 추세라면 앞으로는 일반 식당에서도 국산 김치를 기본으로 서비스하게 되는 날도 멀지 않을 것이다. [[https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=015&aid=0004354070|[단독] 삼성전자가 김치 공장을 만들었다고?]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기