문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 글루코사민 (문단 편집) == 상세 == 1876년 독일의 의사, 교수 게오르그 오토 레더호세 (Georg Otto Ledderhose, 1855 ~ 1925)박사가 [[키틴]] 성분이 든 약품 조제 중에서 실수으로 소량의 염산을 쏟는 바람에 카틴에서 염산과 반응하면서 발생하는 햐안 물질이 나온 것에서 발견되었으며, 그것이 의약품이 될 것임을 깨닫고 전문적으로 제조하기 시작하였고 그 구조는 1939년 영국의 화학자, 교수인 월터 노먼 하워스 경(Sir Walter Norman Haworth, 1883 ~ 1950)에 의해 밝혀졌다.[* 근거: [[https://en.wikipedia.org/wiki/Glucosamine#History]]] [[키토산]]과 [[키틴]]의 구성요소[* 정확히 말하면, 키틴은 N-아세틸글루코사민이 β-(1→4)-글리코시드 결합으로 이어진 다량체이고, 키토산은 키틴을 탈아세틸화 시켜서 N-아세틸글루코사민과 글루코사민이 무작위적으로 이어진 형태를 띤 다량체를 말한다.][* 세균벽의 [[펩티도글리칸]] 또한 N-아세틸글루코사민과 N-아세틸뮤라민산이 β-(1→4)-글리코시드 결합으로 번갈아가며 결합한 다량체이다.]. [[굴(어패류)|굴]]이나 게 껍데기를 가공하면 나오는 산물로 [[포도당]]과 [[아민#s-5]]으로 구성된 물질이다.[* 글루코사민(Glucosamine)이라는 이름 자체가 포도당(Glucose)+아민(Amine)이다.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기