문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 구황작물 (문단 편집) == 개요 == 구황작물([[救]][[荒]][[作]][[物]])은 가뭄이나 장마 같은 기후의 영향을 적게 받고 비교적 척박한 땅에서도 가꿀 수 있어, [[흉년]] 등으로 [[기근]]이 심할 때 [[주식]]으로 대용할 수 있는 작물을 말한다. 비황작물([[備]][[荒]][[作]][[物]])이라고도 한다. [[조(식물)|조]], [[피(식물)|피]], [[기장(식물)|기장]], [[메밀]], [[감자]], [[고구마]], [[돼지감자]], [[콩]], [[옥수수]], [[순무]], [[토란]], [[칡]] 등이 이에 속한다. 일반적으로 널리 알려진 [[카사바]], [[야콘]], [[고구마]] 등의 작물들은 재배기간이 길다는 등의 이유로 구황작물로 사용될 수 없는 작물이란 인식도 있다. 이것들, 특히 카사바 등은 그냥 주 작물(主 作物)이다. 그러나 시각을 바꾸면 고구마와 야콘은 주작물이자 동시에 구황작물이 맞다. 재배기간이 짧은 품종이 개발되고 있고, 특히 동남아 등지로 가면 거긴 그냥 땅을 파서 열려 있는 걸 따내는 수준이다. 카사바 역시 대단히 오랫동안 그것과 다른 한두 종류말고는 탄수화물을 구할 마땅한 작물이 거의 없는 지역에서 재배했고 강인한 성질을 가지며 무척 다양한 품종이 전세계에 산재한다. 역사책을 펼치기만 해도 시도때도 없이 [[기근]]이 일어난지라 이에 대해 정리한 책들만 해도 구황본초, 구황작물, 구황절요, 구황촬요, 황정대개 등등 잔뜩 존재한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기