문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 거품기 (문단 편집) == 거품 내기 == 다른 거품과 달리 이 거품이 형태를 유지할 수 있는 것은 [[계란]]을 고속으로 휘저으면서 단백질 조직이 분해되어 기포를 포함한 형태로 굳어지기 때문이라고 한다([[케이크]] 문서 참고). 이런 식으로 거품을 내는 과정의 유무가 [[빵]]과 [[케이크]]를 가르는 한 기준이 되는 듯하다. 젓는 방식도 중요하다고 한다. 거품기로 쓱쓱 휘젓는 광경은 매체에서도 자주 나오지만 막상 자기가 직접 거품을 내려고 하면 생각보다 팔이 아파서 놀라게 된다.[* [[요츠바랑]] 7권에서도 [[아야세 후카]]가 처음 거품 만들기를 시도해보고는 거품을 내기도 전에 팔이 아파서 잠시 쉬는 장면이 묘사된다.[[http://greatgiginthesky.blog100.fc2.com/blog-entry-245.html|#]]] 상당히 시간과 힘이 많이 드는 작업이라 웬만하면 전동 거품기를 쓴다.[* 앞서 언급한 요츠바랑에서도 집에 사실 핸드 믹서가 있어서 허탈해하는 식으로 전개된다. 한편 [[아빠는 요리사]]에서 [[일미]]씨는 "남자라면 손으로!"라고 하는데 여기에 낚이지 말자(...)] [[제과기능사]] 실기 시험에서는 전동 거품기를 주지 않으므로 거품기로 거품을 낼 줄 알아야 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기